MATEN
Det italienske kjøkken handler hva jorda gir, friske og ferske råvarer – det ukompliserte. Samtidig er tilnærmingen ulik fra region til region – fra landsby til landsby. Her ligger mye av hemmeligheten – og attraksjonen.
I Maremma – i et unikt spenningsfelt mellom Roma i sør og Toscana i nord – tilberedes maten slik vi nordmenn elsker – med en kjærlig hengivenhet du knapt finner maken til noe annet sted.

VINENE
Italia er mest en sammenslutning av regioner. Det kommer særlig til uttrykk i landets viner. Her er det flere druetyper enn i noe annet land.
Maremmas viner – som Morellino di Scansano – har utviklet seg i skyggen av de store vinhusene i Firenze og Siena. De er gjerne mer raffinerte og eksklusive, som landsbyene der de kan nytes.

LANDSBYENE
Mange av landsbyene i grenseområdene mellom Lazio og Toscana er ukjente for folk flest. «Bortgjemte» steder som Farnese og Sorano, Montefiascone og Martá ligger som «tidslommer» i et episk, bølgende landskap av høydedrag, innsjøer og vingårder.

MENNESKENE
Folket sør i Toscana – i det historiske landområdet Maremma – er preget av sin fortid. Mange er bønder, og knyttet til jorda. Det gir en ekstra dimensjon til et besøk der. 

Her er det få forstillelser – bare ekte kjærlighet til sitt unike opphav og gleden over besøkende som setter pris på det samme.

ROMA – DEN EVIGE STAD
Byen med sin uendelighet av attraksjoner – som Forum Romanum, det nyåpnede Augustus-mausoleet og Peterskirken (bildet) – ligger halvannen time i bil fra Bolsenasjøen – selve hjertet i Maremma.

OSTIA
Byen ved Middelhavet er også forstad til Roma. «Den evige stad» er lett tilgjengelig med metroen. Det samme er den historiske havnebyen Ostia Antica (bildet), som ligger en kort kjøretur unna. Her bør du ta deg god tid, gjerne med en piknik-kurv på armen. Få steder egner seg nemlig bedre til en lunsj under et av de fenomenale pinjetrærne.